Каталог Курица

Грудка

Состав: грудка цыплёнка-бройлера

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок - 15 г., жир - 9 г.

Энергетическая ценность: 141,0 ккал

Куриная грудка — филейная часть тушки. Многие хозяйки нехотя готовят эту часть курицы, поскольку сохранить ее сочной очень трудно. Сок быстро выпаривается, поэтому лучше всего мариновать кусочки заранее и готовить в масле на сильном огне или гриле.

Такое мясо подходит для приготовления салатов. Заранее отварить грудку, остудить и порезать на кусочки, добавить зелень и овощи, заправить соусом. Помимо салатов, ее можно добавлять в холодцы, комбинируя со свининой или говядиной.

Если у вас дома есть своя небольшая коптильня и вы любите нежирное мясо, то нежное мясо куриной грудки отлично подходит для копчения.

Куриную грудку рекомендуют употреблять больным с ЖКХ, которым запрещено употреблять жирную и тяжелую пищу. Также мякоть курицы подходит для людей, сидящих на диете. Купите куриную грудку и разнообразьте Ваши стол!