Каталог Курица

Шея

Состав: шея цыплёнка-бройлера

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок - 12 г., жир -25 г.

Энергетическая ценность: 273,0 ккал

Куриная шея

Курица — общедоступный кулинарный «материал», из которого делают множество вкусных блюд. В ход идут крылья, ножки, желудки и сердечки. В этот перечень частей куриной тушки входят шеи. Из куриных шей можно приготовить много разнообразных несложных блюд для любителей «похрустеть».

Запеченные с овощами куриные шеи в духовке или мультиварке приятно удивят даже гурманов. Помимо запекания, шеи можно тушить с подливой на сковороде или жарить в остром соусе. А если выбрать свежие охлажденные шеи, то можно приготовить легкий, но наваристый суп, например с клецками. Из шей получается отличная пряная мясная закуска к пиву.

Куриные шеи подходят для диетического питания. Мясо — малая их составляющая, а жир достаточно быстро топится при готовке.