Каталог Субпродукты

Ноги говяжьи

Состав: говядина(ноги)

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок - 25,0 г., жир - 6,6 г.

Энергетическая ценность: 159 ккал

Говяжьи ноги

 

Говяжью ногу лучше всего варить вместе со свиными и использовать для холодцов — мясо на ней жесткое и для жарки не годится.

Можно запечь говяжьи ноги в духовом шкафу со специями и подавать в качестве основного блюда. Кроме этого они подходят для приготовления бефстроганов и ростбифа. В магазинах «Вкусная жизнь» вы можете приобрести охлажденные ноги говядины для приготовления этих и других блюд.

Покупать лучше непосредственно перед приготовлением и в охлажденном виде. Глубокая заморозка портит структуру волокон мяса, пагубно влияет на вкусовые качества, а также разрушает полезные витамины (группы А, B, D) Охлажденную говядину можно хранить в течении 3х дней в холодильнике, в пищевом контейнере.