Каталог Субпродукты

Печень свиная

Состав: свинина (печень)

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок - 18,0 г., жир - 3,7 г.

Энергетическая ценность: 106 ккал

Свиная печень – не только вкусный, но полезный продукт. Кухни разных стран предлагают гурманам сотни оригинальных рецептов, диетологи напоминают людям разного пола и возраста о пищевой ценности, лечебных свойствах печени.

Ценные вещества сохраняются по максимуму при минимальной термической обработке. Полусырую свиную печень, конечно, употреблять нежелательно, но слишком долго жарить, тушить или запекать субпродукт не стоит.