Каталог Субпродукты

Семенники

Состав: говядина(семенники)

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок -67,6 г., жир -12,1 г.

Энергетическая ценность: 379,0 ккал

Семенники Говяжьи

 

Непривычный для многих субпродукт. Является очень питательной частью туши животного. Их рекомендуют включить в рацион людям, которые активно занимается физической деятельностью, особенно спортсменам, поскольку их употребление придает сил.

Калорийность бычьих яиц составляет 230 калорий (в 100 граммах), но главное то, что они являются источником легкоусваиваемого белка (13%). Жиров в бычьих яйцах немного – 34%, поэтому блюдо, приготовленное из бычьи семенников подходит для людей, которые страдают избыточным весом.

Многие даже не знают, насколько вкусным может быть блюда, приготовленное из семенников крупного и мелкого рогатого скота. Перед приготовлением необходимо снять с них шкуру, обдать кипятком, тушить с любимыми овощами и перед подачей на стол украсить зеленью.

Главное правильно выбрать продукт. Семенники должны иметь розовый цвет и синие тоненькие прожилки. Если на витрине вы видите семенники с зеленовато-синим оттенком, их лучше не брать, для приготовления они уже не подходят.