Статьи

Как выбрать мясо для шашлыка?

Предлагаемое в магазинах готовое замаринованное мясо, далеко не всегда дает гарантию качества этого мяса. Обычно, мы идем на рынок, и, самостоятельно выбираем подходящее мясо для шашлыка. Но какая свинина подходит именно для шашлыка?


3-1Перед тем как купить свинину нужно обратить внимание на ее свежесть, замороженное и охлажденное мясо имеют длительные сроки хранения и утрачивают свой аромат и сочность. Оптимальный вариант — свежая свинина на следующий день после закола.   Мясо должно содержать немного жира. Для шашлыка лучше всего покупать свиную шею или отбивную часть. Выбранное мясо должно быть цельным куском тушки, с которого не свисают лишние кусочки.

 

Отбивная часть туши желательно должна иметь тонкую оболочку жирка. Такое мясо обычно у свиней выращенных в деревне в естественных условиях.

Для определеня качества мяса обратите внимание на цвет мяса, свежая свинина приятно розового цвета без обветренных краев имеет  приятный аромат, а не резкий запах. Консистенция у свежего свиного мяса эластичная и плотная. При надавливании на мясо пальцем, поверхность тут же выровняется, если свинина свежая. Мясо количество крови должно быть минимальным.

Купив  свежее и качественное мясо у вас обязательно получится вкусный, сочный и ароматный шашлык.

Приятного аппетита!

Cеть магазинов
мясной продукции

Красноармейский проспект, 51а 

ТОЦ "Гулливер парк"

показать на карте

ул.Малахова, 77 (магазин "Колос")

показать на карте

 г. Новоалтайск, ул. Космонавтов, 4

показать на карте

остановка Партизанская (ул. Челюскинцев)

показать на карте

 Магазин Парадиз, остановка Коопторг

показать на карте

п. Южный, остановка пл. Чепурко

показать на карте

Остановка "Взлетная" (Попова)

показать на карте

остановка Г.Исакова (Малахова)

показать на карте

остановка Докучаево

 

показать на карте

остановка Лазурная

показать на карте

остановка А. Петрова (Попова), рядом с Домом творчества детей.

показать на карте

остановка Кардиоцентр, Универсам, рядом со Сбербанком № 8644.

показать на карте

остановка Краевая спортивная школа, рядом с Петровским рынком.

показать на карте

остановка Смирнова (пересечение с ул. Северо-западная).

показать на карте

остановка Матросова (пр. Ленина), рядом с Лицеем № 3.

показать на карте

остановка Ядринцева, рядом с Гимназией № 22.

показать на карте

Пос. Новосиликатный, остановка Весенняя, мини-рынок.

показать на карте

остановка Цветочная, рядом с магазином «Российский кафель»

показать на карте

остановка Урожайный (Попова), конечная.

показать на карте

остановка Дом Пионеров, рядом с базой «Алтайкрайторг».

показать на карте

П. Южный, остановка ТЦ Юбилейный, напротив "Мария-Ра".

показать на карте

Офис, производство т. 77-32-25

показать на карте