Полуфабрикат мясной, крупнокусковой, бескостный, Категории А, Охлажденный. Состав: тазобедренная часть говядины, мякоть. Пищевая ценность в 100г продукта: белок — 20,2 г, жир — 2,8 г. Энергетическая ценность: 106/445,2 ккал/кДж